一、本次云南調研情況

　?。ㄒ唬┰颇咸菑S(chǎng)收榨進(jìn)度

　　據沐甜科技獲悉，截止日前云南累計收榨13家糖廠(chǎng)，同比增加2家，收榨產(chǎn)能4.57萬(wàn)噸/日，同比增加0.72萬(wàn)噸/日。

　　至4月上旬預計還有2-3家糖廠(chǎng)收榨。中旬預計有10-12家，下旬預計有16-18家，剩余的糖廠(chǎng)將在5月份收榨。

　?。ǘ┱{研地的主要種植品種

　　此次調研地區為西雙版納及普洱。蔗地放眼望去大部分為“云蔗081609”。資料顯示，“云蔗081609”在云南推廣應用面積已達 182.97 萬(wàn)畝，占云南甘蔗種植面積的54.3%，成為云南甘蔗種植歷史上種植面積最大的新品種。該品種具有出苗整齊且壯、苗期長(cháng)勢強、成莖率高、蔗莖均勻等特點(diǎn)。

　　

　　云蔗081609

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　　西雙版納蔗區甘蔗株高測量的平均株高為260厘米，與去年同期甘蔗株高相比增加30厘米。其中，新植蔗平均株高達到了245厘米，同比增加10厘米左右；宿根蔗平均株高270厘米，同比增加20厘米。相對比來(lái)看，測量地今年宿植蔗長(cháng)勢比新根蔗好一些。

　　普洱蔗區甘蔗株高測量的平均株高為260厘米，與去年同期甘蔗株高相比增加18厘米。其中，新植蔗的平均株高為268厘米，同比增加24厘米；宿根蔗平均株高248厘米，同比增加18厘米。測量結果顯示，測量地今年新植蔗長(cháng)勢比宿根蔗好。

　?。ㄋ模└收崽镩g錘度表現不一

　　西雙版納測量地單根甘蔗選取的三點(diǎn)錘度分別為：23.2%、21.6%、19.8%，從測量值看，甘蔗已經(jīng)非常成熟，且已經(jīng)出現還原糖分的情況，需要及時(shí)砍收，才能減少甘蔗糖分的流失。

　　普洱測量地單根甘蔗三點(diǎn)錘度分別為：24.1%、23.3%、23%，從測量值看，甘蔗已經(jīng)成熟，需要盡快砍收，以免糖分損失。

　　甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標。西雙版納與普洱兩地主要種植的云蔗081609屬于早熟品種，進(jìn)入蔗地就能看到遍地的甘蔗已經(jīng)開(kāi)花。從測量地的情況看，西雙版納測量地甘蔗比普洱測量地的更成熟，且糖分已經(jīng)有下降的態(tài)勢，需及時(shí)砍收，才能減少糖分的損失。

　　

　　開(kāi)花甘蔗

　　

　　測量株高

　　

　　測量蔗莖

　?。ㄎ澹└收釂萎a(chǎn)略有提升

　　西雙版納蔗區甘蔗平均單產(chǎn)為4.6-5.3噸/畝；普洱蔗區甘蔗平均單產(chǎn)為4.2-4.5噸/畝，與去年同期相比略有提升。

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　　西雙版納及普洱調研所到糖廠(chǎng)出糖率均已經(jīng)超過(guò)13%，比去年同期提升0.2-0.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　二、2025/26榨季云南境內、外蔗農種植積極性增強

　　1、云南地區地勢復雜，坡地、山地 較多，近幾年地租明顯增長(cháng)。甘蔗發(fā)展逐漸上山、上高海拔坡地的趨勢。走訪(fǎng)的多位農戶(hù)都表示雖然租地價(jià)格高，坡地 300-400 元/畝，臺地 500-600 元/畝，當地水田主要用來(lái)種植經(jīng)濟作物，租金要 1600 元/畝。但這幾年經(jīng)濟作物價(jià)格波動(dòng)大，特別是租地的大戶(hù)，收益也面臨著(zhù)極大的波動(dòng)。種植有規模的甘蔗，并維護好，收益非?？陀^(guān)，從走訪(fǎng)的情況看，他們25/26 榨季均有擴大種植面積的意愿。

　　2、甘蔗保護價(jià)收購對于蔗農的保護和對于穩定甘蔗種植面積的積極意義。調研的兩地 24/25 榨季一類(lèi)品種甘蔗收購價(jià) 470 元/噸，二類(lèi)品種 440 元 /噸，加上地方政府和糖廠(chǎng)給與的不同力度的扶持和補助，加大了蔗農的種植積極性。重要的是甘蔗種植后由糖廠(chǎng)保證收購，甘蔗收購價(jià)及銷(xiāo)路都有保證，回款還快，這對于農戶(hù)來(lái)講意義重大。

　　3、境外甘蔗種植仍有增長(cháng)空間。本次調研的糖廠(chǎng)中，有四家地處中老、中緬邊境線(xiàn)，其中兩家糖廠(chǎng)以境外蔗壓榨為主、一家糖廠(chǎng)境外甘蔗占比約六成，一家糖廠(chǎng)境外甘蔗占比約兩成。因境內土地資源有限、其他經(jīng)濟作物爭地導致國內地租較高、人力成本居高不下，多種因素影響下近幾年云南臨近老撾、緬甸的糖廠(chǎng)充分利用地域優(yōu)勢，大力推廣境外甘蔗種植。從本次調研的情況來(lái)看，境外甘蔗種植環(huán)節的成本有著(zhù)明顯優(yōu)勢，但因運距增加、加上相關(guān)進(jìn)口稅費，綜合成本也會(huì )因此提升。比如中老邊境因政局穩定，蔗區距離口岸近、境外蔗調入較為順暢，糖分損失較少。中緬邊境部分蔗區因運距遠、地勢問(wèn)題導致甘蔗畝產(chǎn)偏低、 稅費等，綜合到廠(chǎng)成本會(huì )略高?？偟膩?lái)看，境外甘蔗收購地頭價(jià)在 320-470 元/噸不等，運距在 50-120 公里不等，加上運費、關(guān)稅等綜合成本到廠(chǎng)價(jià)在 460-580 元/噸左右。綜合算下來(lái)被調研的幾家糖廠(chǎng)表示 25/26 榨季仍愿意境外蔗種植。

　　雖然云南境內、境外甘蔗種植戶(hù)以及糖廠(chǎng)對下榨季均有繼續擴大種植面積的預期，但從長(cháng)期看，甘蔗種植面積增長(cháng)難度較大、糖廠(chǎng)更多致力于單產(chǎn)的提升。在調研的過(guò)程中，能感受到糖廠(chǎng)在推廣甘蔗種植、扶持農戶(hù)方面做出的努力。但因為土地資源有限，大量擴種無(wú)論是境內還是境外都不現實(shí)。另外，氣候變化對全球農業(yè)生產(chǎn)的影響日益凸顯。近兩年無(wú)論是原糖、還是國內氣候變化引起白糖行情波動(dòng)的次數數不勝數，不知后期能否通過(guò)科技創(chuàng )新讓“靠天吃飯”轉向“知天而作”。

　　三、調研總結

　　從了解的情況看，本榨季云南糖廠(chǎng)集中收榨將在4月中下旬，對比已經(jīng)收榨糖廠(chǎng)的收榨時(shí)間發(fā)現，同比有提前的趨勢。鑒于近5個(gè)榨季云南4月份食糖產(chǎn)量平均值為33萬(wàn)噸，結合收榨家數在4月有所增加，估計4月云南食糖產(chǎn)量難達30萬(wàn)噸。結合前期預計的云南甘蔗產(chǎn)量1690-1730萬(wàn)噸。出糖率按13.1%計算的話(huà)，2024/25榨季云南食糖產(chǎn)量約為226萬(wàn)噸左右。

　　后期或影響產(chǎn)量的因素

　　1、緬甸大地震后，境外甘蔗砍工缺失，加之入境甘蔗時(shí)斷時(shí)續，后期不僅需關(guān)注境外甘蔗入境情況，還有下榨季的種植是否有影響。

　　2、目前云南大部分甘蔗已經(jīng)出現開(kāi)花浦心的情況，若開(kāi)花浦心的甘蔗不及時(shí)收榨，一段時(shí)間后出糖率將受到影響。

　　3、根據天氣預報，4月份云南反反復復的降雨，可能會(huì )影響甘蔗砍運。

　　沐甜科技將及時(shí)跟蹤調研、報道，欲知后續情況如何，請密切關(guān)注。